冷庫主要是用于儲存、生產(chǎn)、零售使用，不同規(guī)模的冷庫建造方案有一定差異，大型冷庫規(guī)模一般在1萬噸以上，中型冷庫在1萬至一千噸，1000噸以下為小型冷庫，另外冷庫的用途和類型都是有不同標準的。

一、大中小型冷庫規(guī)模標準如何劃分？

 

(1)大型冷庫的冷藏容位在1萬噸以上，生產(chǎn)性冷庫的凍結能力每天在120—160噸，分配性冷庫的凍結能力每天在40—80噸。       

 

(2)中型冷庫的冷藏容全在1000噸至1萬噸，生產(chǎn)性冷庫的凍結能力每天在40—120噸，分配性冷庫的凍結能力每天在40—80噸。

 

(3)小型冷庫的冷藏容在1000噸以下.生產(chǎn)性冷庫的凍結能力每天在20—40噸，分配性冷庫的凍結能力每天在20噸以下。

二、按照行業(yè)類型分類：

 

（1）科研冷庫：應用在科研行業(yè)或者高校實驗室作為科研研究使用及儲藏的冷庫；

 

（2）農(nóng)業(yè)冷庫：指應用在農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的冷處理、低溫儲藏的冷庫；

 

（3）工業(yè)冷庫：指應用在工業(yè)化學原料及工業(yè)電子產(chǎn)品低溫儲藏的冷庫；

 

（4）物流冷庫：物流冷庫主要應用在物流行業(yè)，低溫儲藏食品的冷庫；

 

（5）醫(yī)藥冷庫：指主要應用在醫(yī)藥行業(yè)，低溫儲藏醫(yī)藥類產(chǎn)品的冷庫。

 

（6）餐飲冷庫：指應用在餐飲行業(yè)，低溫儲藏餐飲食材的冷庫。

三、按照冷庫溫度進行分類：

 

（1）高溫冷庫（恒溫庫）：設計溫度為5～15℃。

 

（2）中溫冷庫：設計溫度為5～-5℃。

 

（3）低溫冷庫（冷凍庫）：設計溫度為-18～-25 ℃。

 

（4）超低溫冷庫（深冷庫）：設計溫度為-45～-60℃。

 

（5）速凍庫（急凍庫）：設計溫度為-35～-40℃。

 

（6）保鮮庫（氣調(diào)庫）：設計溫度為5～-2℃。

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